La nutrición juega un papel fundamental en la progresión del rendimiento deportivo. De hecho, algunos incluso consideran la nutrición como el cuarto pilar de un triatlón. Una nutrición e hidratación adecuadas se encuentran entre las consideraciones más importantes para todos los deportistas: es importante saber qué necesita su cuerpo para mantenerse fuerte y bien nutrido.

información general

La nutrición es una ciencia en sí misma. Como constantemente se descubre nueva información y a veces se refuta la antigua, la nutrición es un tema complejo que requiere actualizaciones constantes.

Es importante entender que la dieta perfecta no existe . Cada persona es diferente, por lo que nuestras necesidades varían dependiendo de muchos factores: edad, sexo, metabolismo, actividad física, peso, altura, etc.

Por ejemplo, un triatleta no tendrá las mismas necesidades que un culturista. De hecho, ¡incluso dos personas que siguen el mismo tipo de formación no tendrán las mismas necesidades! Esto es para reforzar el hecho de que no debes seguir estrictamente las recomendaciones: también debes escuchar y seguir tu propio cuerpo .

La actividad física da como resultado un mayor uso de energía por parte de los músculos . Obtenemos esta energía de nuestros alimentos, por lo que lo que comemos tiene un gran impacto no sólo en el rendimiento, sino también en el crecimiento, la salud general y la recuperación.

Pero, ¿qué sucede exactamente en nuestro cuerpo? Los músculos transforman la energía química en energía mecánica. Esta energía química la aportan los macronutrientes. Hay 3 tipos de macronutrientes que consumimos : lípidos, carbohidratos y proteínas . La mayoría de las células de nuestro cuerpo son capaces de utilizar estos elementos para producir energía. Sin embargo, no todos los nutrientes tienen el mismo uso ni capacidad energética.

carbohidratos

Está bien establecido que se necesita una dieta rica en carbohidratos para aumentar tanto la resistencia como el rendimiento intermitente de alta intensidad. Cuando comemos carbohidratos, se digieren y se convierten en glucosa, que es la molécula de energía primaria para los músculos . La glucosa se almacena en las células musculares y en el hígado como glucógeno. La glucosa también circula en la sangre, donde su nivel está regulado por la insulina y el glucagón. Además, el cerebro y el sistema nervioso central dependen de la glucosa como su principal proveedor de energía.

Los carbohidratos son la forma de energía que el cuerpo descompone y metaboliza más eficientemente . Se pueden utilizar como combustible para todo tipo de ejercicio, incluido el ejercicio anaeróbico (sin oxígeno) y aeróbico (con oxígeno). Los carbohidratos tienen una ventaja sobre los lípidos en términos de gasto energético porque liberan una mayor cantidad de ATP (la molécula que proporciona energía a nivel molecular) por volumen de oxígeno entregado a las células.

Cuando las reservas de glucógeno se agotan, el rendimiento se ve comprometido y, por lo tanto, no se puede mantener la misma intensidad de ejercicio. Este sentimiento ha acuñado el término "golpearse contra la pared".

Si necesitas un impulso de carbohidratos durante tus entrenamientos, una barrita Näak contiene 28 g de carbohidratos naturales sin refinar , lo que permite un suministro de energía sostenible. ¡Conoce más sobre esto aquí !

lípidos

Las grasas son una parte esencial de una dieta sana y equilibrada. Además de ser una fuente de energía para nuestro organismo, las grasas tienen muchas otras funciones importantes en el organismo como facilitar la absorción de vitaminas liposolubles, proporcionar componentes estructurales para las membranas celulares , y más.

Debido a que las grasas son densas en calorías (contienen 9 calorías/gramo), el cuerpo las utiliza principalmente durante ejercicios más prolongados y de intensidad baja a media. Son sumamente importantes ya que aportan una cantidad casi ilimitada de energía a nuestro organismo. ¡Nuestro tejido adiposo puede almacenar hasta 100.000 calorías de energía!

Especialmente los ácidos grasos esenciales son de gran importancia. Cada barrita Näak contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6 en una proporción óptima. Estos ácidos grasos son particularmente importantes para los atletas porque ralentizan la inflamación, estimulan el sistema inmunológico y favorecen el crecimiento celular.

Hay muchas formas de lípidos, cada una con propiedades diferentes. Obtenga más información sobre los lípidos aquí .

Proteína

La ingesta adecuada de proteínas es crucial para los atletas de resistencia. Sin embargo, la proteína no es un proveedor de energía importante: representa sólo del 5 al 10% del sustrato utilizado para la producción de energía durante la mayoría de los ejercicios. Las proteínas realizan la mayor parte de su trabajo en la célula y realizan diversas funciones, como hacer crecer y mantener los tejidos, proporcionar estructura a las células, equilibrar los líquidos y permitir que se produzcan reacciones metabólicas. Aunque la proteína puede proporcionar energía al cuerpo, es lo último que su cuerpo quiere usar, ya que la proteína es un nutriente valioso ampliamente utilizado en todo el cuerpo. Su cuerpo descompone el músculo esquelético para que los aminoácidos puedan suministrarle energía sólo durante un estado de ayuno o cuando se agotan las reservas de glucógeno.

Las proteínas son vitales para los atletas porque proporcionan los aminoácidos que los músculos necesitan para reconstruirse y repararse. Además, el entrenamiento extenuante provoca inflamación y desgarro del tejido muscular. La proteína dietética, dado que juega un papel importante en la reparación y fortalecimiento del tejido muscular, es importante en el proceso de recuperación de los atletas después de una sesión de entrenamiento.

Está claro que la proteína es un macronutriente esencial para los deportistas, por eso cada barrita energética de Näak tiene 6 gramos de proteína completa procedente del polvo de grillo.

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Micronutrientes

Los deportistas también deben prestar atención a la ingesta de micronutrientes, en particular calcio, hierro, vitamina D y antioxidantes. Nuestras células realizan rutas metabólicas en las que estos micronutrientes son necesarios, especialmente durante la actividad física. Los micronutrientes son particularmente importantes para el rendimiento deportivo, ya que ayudan con la síntesis y reparación del tejido muscular durante la recuperación del ejercicio y las lesiones y también desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud ósea y la función inmune.

Hierro

El hierro es un mineral esencial para la producción de energía , por lo que tener niveles adecuados en sangre es fundamental para el rendimiento deportivo. También es uno de los componentes de los glóbulos rojos, por lo que desempeña un papel importante en el suministro de oxígeno a los músculos. Una dieta pobre en hierro puede provocar una disminución de la función muscular, comprometiendo así la adaptación al entrenamiento y, en consecuencia, el rendimiento general. Esta es la razón por la que es necesario controlar más cuidadosamente los niveles de hierro en determinados momentos, como durante el crecimiento infantil, el entrenamiento en altitud, la pérdida de sangre, etc.

Obtenga más información sobre el hierro aquí.

Calcio

El calcio tiene muchas funciones en el cuerpo humano, incluido el mantenimiento de la fuerza y ​​​​la salud de los huesos, y desempeña un papel en la contracción muscular y la coagulación de la sangre, entre otras. Debido a que los atletas ejercen presión sobre los huesos a diario, el calcio es vital para los atletas.

¿Sabías que los grillos son buenas fuentes de calcio? ¡Incluso contienen más calcio que la leche !

Vitamina D

La función de la vitamina D es regular la absorción y el metabolismo del calcio y el fósforo. Por lo tanto, es necesario para la función muscular, la función inmune adecuada y la salud ósea .

Antioxidantes

Los antioxidantes son moléculas que protegen las células contra los radicales libres . Los radicales libres se producen como resultado de procesos metabólicos normales o de fuentes externas como contaminantes del aire, tabaquismo o productos químicos industriales. Los antioxidantes neutralizan estos efectos. Los principales antioxidantes son las vitaminas A, C y E, los flavonoides, los carotenoides y el selenio .

Agua y electrolitos

Finalmente, una alimentación adecuada para los atletas de resistencia significa más que solo comer: también implica una reposición constante y adecuada de electrolitos y líquidos . Los líquidos y electrolitos son importantes por varias razones diferentes (conducir la actividad eléctrica, controlar el equilibrio de líquidos, etc.) y un desequilibrio de electrolitos puede afectar seriamente el rendimiento deportivo general.

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Barritas energéticas Näak Ultra Endurance

Con una proporción de carbohidratos/proteínas de 4:1 , las barritas energéticas Näak ultra te proporcionan cantidades suficientes de carbohidratos para completar tus niveles de glucógeno muscular de la manera más eficiente posible gracias a la adición de proteínas, lo que mejora la absorción de glucosa por parte de las células musculares y Reduce la fluctuación del nivel de energía. Además, cada barrita energética de ultra resistencia de Näak contiene 180 mg de electrolitos . Son ricos en sodio y potasio por dos razones: para ayudar a los atletas a equilibrar los niveles de electrolitos perdidos a través del sudor durante el ejercicio y prevenir calambres musculares durante desafíos físicos intensos .

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