El polvo de grillo es una gran fuente de proteínas y se puede utilizar en muchas recetas saludables alternativas. ¡Hemos creado una receta sencilla de deliciosas galletas proteicas de grillo y chocolate con avellanas (4,5 g de proteína por galleta)!

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La receta rinde 8 galletas.

Ingredientes

• 1/3 taza de avellanas
• 1/4 taza de chispas de chocolate amargo
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1/2 plátano
• 1/8 taza de azúcar de tu elección
• 3/8 taza de polvo de grillo Näak
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal
• Chips de chocolate amargo derretido y avellanas picadas (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350F.
2. Mezcle las avellanas y las chispas de chocolate en un procesador de alimentos.
3. Coloque la mezcla en un tazón y agregue el plátano, el aceite de coco y el extracto de vainilla. Batir hasta que se mezclen.
4. Agregue el azúcar, el grillo en polvo y el cacao en polvo. Batir nuevamente hasta que quede suave.
5. Haga bolitas del tamaño de un golf con la masa y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada. Presione las bolas para aplanarlas con el dorso de una cuchara.
6. Hornee a 350F durante 10 a 12 minutos o hasta que los lados de las galletas se doren.
7. Deja que las galletas se enfríen durante 30 minutos.
8. Decora las galletas con chispas de chocolate amargo derretido y avellanas picadas (opcional).
9. Coloque las galletas en el refrigerador durante 30 minutos para que se endurezcan.
10. ¡Disfrutar!