Estas galletas son excelentes como refrigerio proteico. Contienen ingredientes gourmet como mantequilla de maní, jarabe de arce y cacao en polvo, por lo que seguro los disfrutarás durante tus entrenamientos.

Ingredientes

• copos de avena a la antigua usanza
• proteína de chocolate en polvo
• mantequilla de maní cremosa: también puedes usar mantequilla de almendras o cualquier otra mantequilla de nueces/semillas en lugar de la mantequilla de maní.
• leche de almendras y vainilla sin azúcar
• miel de maple
• polvo de cacao
• extracto de vainilla
• sal marina

Instrucciones

• Combine la avena y la proteína en polvo en un tazón mediano. Revuelva hasta que quede una buena capa de proteína en polvo sobre toda la avena.
• Coloque la leche de almendras, la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el cacao en polvo y la sal marina en una cacerola y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia hasta que el cacao en polvo se disuelva por completo y la salsa se espese. Retire la sartén del fuego y agregue la vainilla.
• Mezcle la masa: vierta la mezcla de chocolate con mantequilla de maní sobre la avena / proteína en polvo y mezcle hasta que todos los trozos de avena estén cubiertos.
• Coloque la masa en el refrigerador durante 10 minutos para que se asiente; este paso es opcional, pero las galletas estarán frías y serán mucho más fáciles de moldear si lo hace.
• Deje caer la masa fría a cucharadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, usando las manos para darle a las galletas la forma deseada.
• Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador hasta que las galletas estén firmes y luego sirva.

Notas: Puedes guardar estas galletas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. También se congelan bien si necesitas conservarlos por más tiempo. Guarde las galletas en un recipiente hermético en el congelador hasta por 3 meses.

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