Receta - Pan Proteico Casero de Simon
¡Descubra hoy la receta de pan proteico con Cricket en polvo de nuestro embajador Simon Gauthier!
Para esta receta necesitarás un bol, un microondas, una máquina de hacer pan y los siguientes ingredientes
- 1 taza de agua (240ml)
- 3 cucharadas de mantequilla o aceite de coco (45 g)
- 1 1/2 cucharada de miel (30 g)
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón (8 ml)
- 3/4 cucharadita de sal gruesa (8 g)
- ± 3/4 cucharadita de jengibre (5 g), ¡al gusto!
- 270 gramos de harina pan
- 100 gramos de polvo de grillo Näak
- 3 cucharadas de sémola de trigo (45 g)
- 2 cucharaditas de levadura deshidratada (8 gr)
Primer paso:
Pon la mantequilla (o aceite de coco) en un recipiente con el agua.
Introduce el recipiente en el microondas durante 30 segundos a 700W para calentarlo.
Nota del chef: "Pon 30 segundos en el microondas. Este paso es necesario para que el agua y la mantequilla, que normalmente están en el frigorífico, alcancen la temperatura adecuada. Temperaturas demasiado bajas o demasiado altas de los ingredientes impedirán que la levadura se active. adecuadamente."
Segundo paso:
Vierta el agua y la mantequilla tibia en la batidora de la máquina de hacer pan.
Remueva con los ingredientes restantes.
Tercer paso:
¡Inicia un ciclo de máquina de hacer pan y sácalo una vez que esté horneado!
¡Tada!
Nota para los impacientes: querrás darle tiempo al pan para que se enfríe antes de cortarlo. ¡Esto le permitirá mantener la humedad en su interior, lo que lo hará aún más suave y tierno!
¡Para el desayuno o con tu sándwich favorito, este pan te dará la energía para enfrentar todos tus desafíos!
Gracias a Simon por su receta, encuentra todas sus aventuras en su página de Instagram @simon911252
