Recette - Muffins pêches et fraises à la poudre de grillon
Nous sommes de retour avec des recettes à base de poudre de grillon ! Cette semaine, nous partageons avec vous notre recette de muffins préférée. Ces délicieux muffins sains à la poudre de grillon feront demander la recette à tous ceux qui vous entourent ! Cette recette s'inscrit dans une démarche de nutrition durable et est fabriquée au Canada !
Pour découvrir plus de recettes, consultez notre blog !
Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/8 tasse de graines de lin moulues
- 1/8 tasse de poudre de grillon Näak
- 1½ c. à thé de poudre à pâte
- 1½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 3 grosses bananes mûres, écrasées
- 1/4 tasse d'huile végétale, d'huile de coco ou de beurre
- 1 œuf
- 1 pêche, coupée en dés
- 6 grosses fraises, coupées en dés
Instructions
- Préchauffez le four à 375°F.
- Dans un grand bol, combinez les ingrédients secs : flocons d'avoine, farine, cassonade, graines de lin moulues, poudre de grillon, poudre à pâte, bicarbonate de soude et sel. Mélangez bien et réservez.
- Dans un bol moyen, combinez les ingrédients humides : bananes écrasées, huile et œuf. Mélangez bien.
- Combinez les ingrédients secs et humides dans le grand bol, et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajoutez les pêches et les fraises, et incorporez-les délicatement au mélange.
- Vaporisez un moule à muffins de 12 cavités avec un aérosol de cuisson. Répartissez la pâte à muffins en 12 portions égales.
- Faites cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins sur une grille.
- Servez et régalez-vous !
