Scopri la storia dello sciroppo d’acero di Näak: una risorsa riutilizzata.

Se c’è una regola nell’ultra-trail running, è questa: la resistenza non riguarda solo le gambe, ma anche ciò che hai nel piatto. L’energia che consumi alimenta la tua performance, e da Näak abbiamo fatto di questo un principio fondamentale.

Fin dal chilometro zero, ci siamo impegnati a combinare due valori essenziali: prestazione e impatto positivo sull’ambiente. Questo approccio ci spinge a ripensare ogni ingrediente dei nostri prodotti, cercando alternative più sostenibili senza compromettere l’efficienza nutrizionale.

Nel nostro percorso verso la sostenibilità—senza dimenticare le nostre origini, il Québec—abbiamo trovato un ingrediente naturale, locale, performante e sostenibile: lo sciroppo d’acero.

Ma non uno sciroppo d’acero qualsiasi. Da Näak, abbiamo scelto di incorporare lo sciroppo d’acero riciclato—una risorsa che avrebbe potuto essere sottoutilizzata, ma che ora trova nuova vita nei nostri gel Ultra Energy™ e purè Ultra Energy™.

Una seconda vita nei prodotti Näak Ultra Energy™

Ogni primavera, nelle foreste di aceri da zucchero del Québec, la raccolta dello sciroppo d’acero segue un ciclo ben definito. Grado A Lo sciroppo, ottenuto esclusivamente concentrando la linfa d’acero, è limpido, uniforme nel colore e privo di sedimenti. Il suo gusto puro d’acero lo rende la scelta perfetta da versare su crêpes e pancake.

Ma alla fine della stagione della raccolta, gli aceri producono un tipo diverso di sciroppo: più scuro, più ricco di carboidrati e dal sapore intenso. Mentre questo sciroppo di trasformazione è di alta qualità, non rientra negli standard per la vendita al dettaglio in bottiglia. Dove altri vedono un sottoprodotto, noi vediamo una risorsa preziosa—un combustibile naturale ed efficiente per l’ultra-endurance.

Ecco perché questo sciroppo d’acero riciclato è perfetto per i nostri gel Ultra Energy™ e purè Ultra Energy™.

Per garantire una qualità ottimale, ogni lotto di sciroppo viene testato dal Centro ACER, un’organizzazione indipendente che ne monitora purezza e proprietà nutrizionali. Dall’albero all’atleta, ogni goccia di sciroppo d’acero Näak è selezionata con cura.

Sciroppo d’acero: Energia per la Performance

Quando i chilometri aumentano e la fatica si fa sentire, ogni fonte di energia conta. Con il suo equilibrio naturale di glucosio e fruttosio, lo sciroppo d’acero fornisce un rilascio di energia stabile e duraturo, aiutando a mantenere lo sforzo senza esaurimento o improvvisi cali glicemici.

Ma non è tutto—è anche ricco di minerali essenziali come potassio, calcio e magnesio, fondamentali per la funzione muscolare, la prevenzione dei crampi e l’idratazione.

La sua rapida assimilazione e facile digestione lo rendono un combustibile ideale, evitando il disagio spesso causato dagli zuccheri industriali. Questa combinazione unica di benefici rende lo sciroppo d’acero l’ingrediente chiave di gel Ultra Energy™, offrendo un apporto naturale ed efficace per una resistenza duratura.

Sciroppo d’acero: un’energia sostenibile

Il Québec è il cuore mondiale della produzione di sciroppo d’acero, con il 73% della fornitura globale, grazie a oltre 11.000 appassionati produttori. Ogni primavera, la natura fa la sua magia: più di 50 milioni di incisioni vengono effettuate sugli aceri per raccogliere questo nettare dorato, simbolo di artigianalità ancestrale.

Ma sapevi che questa tradizione è anche una potente forza ecologica? Le foreste di aceri del Québec catturano 770.000 kg di CO₂ ogni anno, contribuendo attivamente a ridurre la nostra impronta di carbonio. E a differenza di altre colture, più sciroppo raccogliamo, più gli alberi diventano sani!

Incorporando questo ingrediente nei nostri prodotti, Näak si impegna in un approccio locale e sostenibile. I nostri Ultra Energy™ gel contengono il 37% di sciroppo d'acero, mentre i nostri pureeincludono il 15%, estendendo il loro impatto ben oltre la nutrizione. Ogni acquisto contribuisce alla preservazione delle foreste di aceri del Québec. Ogni 50 Ultra Energy™ gel o 120 Ultra Energy™ puree venduti, viene preservato un albero.

Nel 2024, questo rappresenta 4.862 alberi protetti—grazie a te. Un esempio concreto che dimostra che è possibile unire nutrizione, performance e impegno ambientale.