La saison des recettes réconfortantes et savoureuses est arrivée ! Nos sportifs partagent 3 recettes protéinées pour récupérer cet hiver. A déguster avant un entraînement ou au coin du feu.

Les cupcakes d'Alix Noblat

▶️ Pour 6 cupcakes protéinés, il vous faudra :

- 2 œufs

- 1/2 banane

- 40 g de farine de blé entier

- 15 g de poudre d'amande

- 15 g de sucre

- 20 g Näak Ultra Recovery™ Poudre de protéine de vanille

- colorant alimentaire de votre choix

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

▶️ Recette :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Battre les œufs, mélanger avec la purée de banane.

3. Ajouter les ingrédients restants dans l'ordre

4. Mettre au four 12/15 minutes selon convenance 🤟🏼

Pour le glaçage : à vous de jouer mais ma part j'ai réalisé ma plus belle chantilly rouge !

- 150 g de fromage mascarpone

- 150g de crème entière bien froide

- 2 cas de crème de marron

Fouetter la chantilly au mixeur à puissance progressive et avec patience 😄

Laissez reposer vos gâteaux avant de mettre votre glaçage

Les cupcakes se conservent au réfrigérateur !

Les Sablés de Noël d'Aurélien Collet

▶️ Pour 12 sablés, il vous faudra :

- 50g de Poudre de protéines Näak Vanilla Ultra Recovery™ Poudre de protéines

- 50g de poudre de noisette

- 25g de cassonade

- 25g de sucre blanc

- 30g de fécule de maïs

- 1 œuf

- +/- d'ajout de farine selon l'aspect de la pâte

▶️ Recette :

1. Ajouter tous les ingrédients dans l'ordre au fur et à mesure en mélangeant à chaque étape

2. Former une boule avec la pâte, l'envelopper et la laisser au réfrigérateur pendant 1 heure

3. Sortir la pâte, fariner le plan de travail et découper les sablés à l'emporte-pièce

4. Mettre au four à 180C° pendant 15 minutes

5. Apprécier! 😄

Les muffins de Joannie Desroches

▶️ Pour 12 muffins protéinés, il vous faudra :

- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

- 3 cuillères à soupe d'eau

- 1 1/4 tasse de lait végétal

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

- 1-2 boules de 50g de Näak Chocolate Ultra Recovery™ Poudre de protéines

- 1/4 tasse de Poudre de grillon Näak (facultatif)

- 1 3/4 tasses de farine de blé entier

- 1/2 tasse de sucre de canne naturel ou cassonade

- 1/3 tasse de poudre de cacao

- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique

- 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

- 1/2 cuillère à café de sel

- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 1 cuillère à café de vanille

- 1/3 tasse de pépites de chocolat noir

- 2/3 tasse de noix hachées

- 1 1/4 tasse de courgettes râpées

▶️ Recette :

1. Mélanger les graines de lin moulues et l'eau et réserver

2. Mélanger le lait et le vinaigre et réserver

3. Mélanger tous les ingrédients secs

4. Mélanger le lait et le vinaigre avec le mélange de graines de lin, le sirop d'érable et la vanille. Verser dans le mélange de farine et remuer jusqu'à consistance lisse.

5. Incorporer les pépites de chocolat, les noix et les courgettes (ne pas trop mélanger) 😄

6. Verser dans des moules à muffins ou des moules à muffins en silicone et cuire 15 à 17 minutes à 180C°