¿Se te antoja un dulce? Pruebe estas galletas proteicas de chocolate y mantequilla de maní. Elaboradas con nuestra mezcla especial de proteína en polvo y otros ingredientes buenos para usted, estas galletas satisfarán su gusto por lo dulce y al mismo tiempo ayudarán a que sus músculos se recuperen. Ya sea que las comas en el desayuno, como postre o como refrigerio después del entrenamiento, estas galletas son una buena idea en cualquier momento del día.

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La receta rinde aproximadamente de 8 a 10 galletas.

Ingredientes

• 1 cucharada de linaza molida (o semillas de chía)
• ½ taza de mantequilla de maní
• ⅓ taza de azúcar de coco (o azúcar moreno)
• ¼ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ de taza de proteína de chocolate en polvo Näak
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ de taza de chispas de chocolate veganas

Instrucciones

• En un bol pequeño, mezcla el lino molido con 3 cucharadas de agua. Dejar reposar durante 15 minutos.
• Precaliente el horno a 350 grados F (177 grados C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• En un tazón, combine la mantequilla de maní, el azúcar de coco, la sal, la mezcla de lino y el extracto de vainilla hasta que todo esté uniformemente incorporado.
• Agregue el bicarbonato de sodio, la proteína en polvo y el cacao en polvo gradualmente mientras mezcla la masa hasta que estén bien combinados.
• Incorporar las chispas de chocolate.
• En este punto, la masa debe estar ligeramente pegajosa pero no demasiado blanda. Si la masa está demasiado húmeda, agregue un poco más de proteína en polvo. Si la masa queda demasiado dura añadir un chorrito de leche vegetal
• Saque aproximadamente 2 cucharadas de la masa, forme una bola, colóquela en la bandeja para hornear preparada y aplane la bola con un tenedor.
• Repita el paso anterior con la masa restante.
• Hornee durante 6-8 minutos o hasta que los bordes se endurezcan.
• ¡Deja enfriar y disfruta!