¡Descubra hoy la receta de pan proteico con Cricket en polvo de nuestro embajador Simon Gauthier!

Para esta receta necesitarás un bol, un microondas, una máquina de hacer pan y los siguientes ingredientes

• 1 taza de agua (240ml)
• 3 cucharadas de mantequilla o aceite de coco (45 g)
• 1 1/2 cucharada de miel (30 g)
• 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón (8 ml)
• 3/4 cucharadita de sal gruesa (8 g)
• ± 3/4 cucharadita de jengibre (5 g), ¡al gusto!
• 270 gramos de harina pan
• 100 gramos de polvo de grillo Näak
• 3 cucharadas de sémola de trigo (45 g)
• 2 cucharaditas de levadura deshidratada (8 gr)

Primer paso:

Pon la mantequilla (o aceite de coco) en un recipiente con el agua.
Introduce el recipiente en el microondas durante 30 segundos a 700W para calentarlo.

Nota del chef: "Pon 30 segundos en el microondas. Este paso es necesario para que el agua y la mantequilla, que normalmente están en el frigorífico, alcancen la temperatura adecuada. Temperaturas demasiado bajas o demasiado altas de los ingredientes impedirán que la levadura se active. adecuadamente."

Segundo paso:

Vierta el agua y la mantequilla tibia en la batidora de la máquina de hacer pan.
Remueva con los ingredientes restantes.

Tercer paso:

¡Inicia un ciclo de máquina de hacer pan y sácalo una vez que esté horneado!

¡Tada!

Nota para los impacientes: querrás darle tiempo al pan para que se enfríe antes de cortarlo. ¡Esto le permitirá mantener la humedad en su interior, lo que lo hará aún más suave y tierno!

¡Para el desayuno o con tu sándwich favorito, este pan te dará la energía para enfrentar todos tus desafíos!

Gracias a Simon por su receta, encuentra todas sus aventuras en su página de Instagram @simon911252