Un mal plan de alimentación es uno de los principales motivos de abandono (no terminar) durante una carrera de ultra resistencia. Por eso la nutrición es tan importante como la preparación física y mental. Le preguntamos a nuestros atletas profesionales sus secretos de nutrición para la ultra distancia y aquí están sus respuestas...

1. ¿Cómo se cargan carbohidratos unos días antes de una carrera?

Arthur Joyeux-Bouillon: " Empiezo a cargar carbohidratos en D-4 y lo detengo en D-1. Prefiero el arroz blanco y la pasta sin gluten como carbohidratos en cada comida. Y tomo un refrigerio cuando tengo hambre varias veces. veces durante el día, como plátano o gofres Näak Ultra Energy™ ".

Maryline Nakache: " 2 días antes de una carrera prefiero los alimentos ricos en almidón (quinoa, boniatos o patatas, arroz, cereales, pan...), verduras cocidas y buenas proteínas (pescado, carnes blancas y proteínas vegetales). Evito comer también mucha fibra, verduras crudas, productos lácteos o alimentos grasos".

Martin Kern: " En general, sigo una dieta más bien vegetal , pero los 3 días previos a la carrera se centran en los hidratos de carbono. ¡Todo pasa por ello! En cuanto a la hidratación, utilizo una bebida rica en hidratos de carbono para llegar sereno y en plena posesión de mis medios. "

2. ¿Qué comes el día antes de una carrera?

Maude Mathys: " Lo que encuentro para comer si estoy en el extranjero o como de costumbre si estoy en casa (muesli, verduras, yogur, leche, a veces queso). Me aseguro de no comer cosas que no puedo digerir. bien (salsa, frituras, carnes grasas) ".

Arthur Joyeux-Bouillon: " Normalmente, casi siempre son las mismas comidas, sé que las digiero bien, eso es lo principal para mí. Digerir bien para ser ligero:
- Una ración de arroz blanco cocido en caldo (para el aporte de sal)
- Una ración de verdura verde como judías verdes o calabacín
- Una ración de proteínas como huevos/carnes blancas/pescado blanco. "

Gregoire Curmer: " El día antes de una carrera no cambio mis hábitos y sigo comiendo legumbres con huevo. "

3. ¿Qué desayunas antes de una carrera?

Martin Kern: " La misma rutina , avena con plátano, kiwi y trozos de chocolate. Un vaso grande de agua tibia con una rodaja de limón. ¡Una taza pequeña de té verde! "

Maryline Nakache: " Para desayunar nada especial sigo mis hábitos: verduras cocidas, pan + miel o cereales proteicos, café, té, semillas oleaginosas... y justo antes de la carrera, a menudo tomo un gofre Näak Ultra Energy™. "

Maude Mathys: " Una vez más, no hay grandes cambios, excepto que como mucho menos queso, leche y fruta. Tostadas tradicionales, o muesli si es una carrera larga, un poco de queso a veces o huevos. "

4. ¿Qué ingesta calórica por hora pretendes durante una carrera?

Thibaut Garriver: " No calculo mi consumo y lo hago empíricamente con una barra Ultra Energy™ cada 45 minutos aproximadamente y lo ajusto cuando llega el momento en función de muchos parámetros (clima, esfuerzo, fisionomía de carrera, terreno, tiempo restante) ".

Arthur Joyeux-Bouillon: " Pruebo nuevas cantidades de ingesta en cada nueva carrera, pero por el momento consumo 1 barrita Näak por hora de carrera, ¡es decir, unas 200 kcal! Además, tomo un agitador Ultra Recovery ™ en cada avituallamiento donde "Tienes ayuda, con un gofre. Me encanta esta mezcla".

Maryline Nakache: " Durante la carrera no hago cálculos. Tomo la comida según mis sensaciones. Generalmente al menos 150-200 kcal por hora en barras Naak o gofres u otros + paro en el avituallamiento. "

5. ¿Algún consejo sobre cómo gestionar tu parada en el avituallamiento durante una carrera?

Marianne Hogan: " Siempre trato de pasar por los puestos de avituallamiento lo más rápido posible, pero sobre todo trato de mantener la calma y disfrutar los momentos con mi equipo (esto me llena). Cuando me acerco a cada puesto de avituallamiento, me gusta "Prepararme mentalmente para lo que voy a consumir ".

Arthur Joyeux-Bouillon: " ¡¡¡Escúchate!!! Al principio quería seguir el plan establecido de antemano, aunque quería algo más en el puesto de socorro. Creo que es un gran error, ¡el cuerpo está bien hecho! Si te sientes como comer comida salada, entonces deberías comer comida salada, etc... sabiendo lo que puedes digerir y lo que no, ¡claro! Y sobre todo para hidratarme bien , bebo en cada puesto de socorro un termo con agua antes de volver a llenarlo antes de salir. ! "

Maude Mathys: " No tengo ningún consejo que dar sobre los puestos de avituallamiento, excepto que, al cargar carbohidratos los dos días anteriores, se necesitan muchos menos puestos de alimentación (al menos para mí). "