¡La temporada de recetas reconfortantes y sabrosas ya está aquí! Nuestros deportistas comparten 3 recetas proteicas para recuperarse este invierno. Disfrútalo antes de un entrenamiento o junto al fuego.

Los pastelitos de Alix Noblat

▶️ Para 6 cupcakes proteicos, necesitarás:

- 2 huevos

- 1/2 plátano

- 40 g de harina integral

- 15 g de almendra en polvo

- 15 gramos de azúcar

- 20 g de Proteína de Vainilla en Polvo Näak Ultra Recovery ™

- colorante alimentario de tu elección

- 1 cucharadita de extracto líquido de vainilla

▶️ Receta:

1. Precalienta el horno a 180C°.

2. Batir los huevos, mezclar con el puré de plátano.

3. Agregue los ingredientes restantes en orden.

4. Colocar en el horno 12/15 minutos al gusto 🤟🏼

Para el glaseado: ¡tú decides, pero yo hice mi crema batida roja más hermosa!

- 150 g de queso mascarpone

- 150g de nata entera muy fría

- 2 cajas de crema de castañas

Montar chantilly con una batidora a potencia progresiva y con paciencia 😄

Deja reposar tus pasteles antes de ponerles el glaseado.

¡Los cupcakes se conservarán en el frigorífico!

Galletas de mantequilla navideñas de Aurélien Collet

▶️ Para 12 galletas de mantequilla, necesitarás:

- 50g de Proteína en Polvo Näak Vanilla Ultra Recovery ™

- 50g de avellana en polvo

- 25 g de azúcar moreno

- 25 g de azúcar blanca

- 30g de maicena

- 1 huevo

- +/- de adición de harina según el aspecto de la masa

▶️ Receta:

1. Agrega todos los ingredientes en orden sobre la marcha, mezclando en cada paso.

2. Hacer una bola con la masa, envolverla y dejar en el frigorífico 1 hora.

3. Sacar la masa, enharinar la superficie de trabajo y cortar las galletas de mantequilla con un cortador de galletas.

4. Meter al horno a 180C° durante 15 minutos.

5. ¡Disfruta! 😄

Los muffins de Joannie Desroches

▶️ Para 12 muffins proteicos necesitarás:

- 1 cucharada de linaza molida

- 3 cucharadas de agua

- 1 1/4 tazas de leche vegetal

- 2 cucharadas de vinagre de manzana

- 1-2 cucharadas de 50g de Proteína en Polvo Näak Chocolate Ultra Recovery ™

- 1/4 taza de polvo de grillo Näak (opcional)

- 1 3/4 tazas de harina integral

- 1/2 taza de azúcar de caña natural o panela

- 1/3 taza de cacao en polvo

- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

- 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

- 1/2 cucharadita de sal

- 3 cucharadas de jarabe de arce

- 1 cucharadita de vainilla

- 1/3 taza de chispas de chocolate amargo

- 2/3 taza de nueces picadas

- 1 1/4 tazas de calabacín rallado

▶️ Receta:

1. Combine la linaza molida y el agua y reserve

2. Mezclar la leche y el vinagre y reservar.

3. Mezclar todos los ingredientes secos.

4. Combine la leche y el vinagre con la mezcla de semillas de lino, el jarabe de arce y la vainilla. Vierta en la mezcla de harina y revuelva hasta que quede suave.

5. Agregue las chispas de chocolate, las nueces y el calabacín (no mezcle demasiado) 😄

6. Vierta en un molde para muffins o en moldes de silicona para muffins y hornee durante 15 a 17 minutos a 180 ° C.