Esta deliciosa receta tarda unos 30 minutos en prepararse y es perfecta para tener un chute de energía antes de tus entrenamientos. También puedes impresionar a tus amigos proponiéndoles esta pizza casera durante un aperitivo o una cena de verano.

INGREDIENTES

• Entre 250-295 g de harina para todo uso
• 1 paquete de levadura
• 2 cucharadas de polvo de grillo
• Una cucharadita y media de azúcar
• ¾ cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 175ml de agua tibia
• ¡Puedes agregar una pizca de ajo en polvo para darle vida a la corteza!

INSTRUCCIONES

• Mezcla en un bol grande una taza de harina (125 g), la levadura, el azúcar, el ajo en polvo, el grillo en polvo y la sal.
• Agrega el aceite de oliva y el agua tibia. Te sugerimos utilizar una cuchara de madera porque es más fácil de revolver.
• Agrega poco a poco otra taza de harina. Puedes agregar harina adicional según sea necesario, siempre que la masa sea manejable con las manos.
• Rocíe generosamente un tazón grande, limpio y aparte con aceite de oliva y use una brocha de repostería para cepillar los lados del tazón.
• Enharina ligeramente tus manos, forma una bola de masa de pizza y transfiérala a tu bol cubierto de aceite de oliva. Use sus manos para enrollar la masa de pizza a lo largo del interior del recipiente hasta que esté cubierta con aceite de oliva, luego cubra bien el recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar cálido.
• Deja reposar la masa durante 30 minutos.
• Precalienta tu horno a 215°C para que alcance la temperatura una vez que tu pizza esté lista para hornear.
• Una vez que la masa haya subido, usa tus manos para desinflarla suavemente y transferirla a una superficie ligeramente enharinada y amasarla brevemente hasta que quede suave (unas 3-5 veces).
• Use sus manos o un rodillo para darle forma a la masa en un círculo.
• Transfiera la masa a un molde para pizza forrado con papel pergamino.
• Rocíe una cucharada de aceite de oliva adicional sobre la parte superior de la pizza y use su brocha de repostería para cepillar toda la superficie de la pizza.
• Con un tenedor, haga agujeros en el centro de la pizza para evitar que la masa burbujee en el horno.
• Agregue los ingredientes deseados y hornee durante 13-15 minutos o hasta que los ingredientes estén dorados.
• ¡Corta tu pizza en porciones y disfrútala!

Notas: Para agregar un impulso de proteínas, puede usar ingredientes como tomates, pimientos, rúcula, mozzarella y tofu secados al sol.

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