Sustainability

Ora più che mai, è fondamentale per ognuno di noi prendere decisioni consapevoli nella vita di tutti i giorni per ridurre il nostro impatto ambientale. Qui a Näak diamo davvero valore all'ambiente. Dallo sviluppo dei nostri prodotti al nostro imballaggio, cerchiamo di rimanere il più ecologici possibile. Se vuoi scoprire come ci prendiamo cura del nostro pianeta, continua a leggere!

Passiamo molto tempo a vantarci del lungo elenco di benefici che derivano dall’aggiunta dei grilli alla nostra dieta. Tuttavia, in realtà non discutiamo da dove provengono i grilli che utilizziamo e come vengono allevati. Per questo motivo, abbiamo deciso di dedicare l'intero post del blog all'allevamento dei grilli!

Näak è andato in onda nel programma televisivo Dragon's Den su CBC. Partecipare a questo popolare spettacolo è stato per noi un ottimo modo per condividere la nostra storia e ciò che la nostra azienda ha da offrire.

Le barre da cricket Näak sono ora disponibili in tutte le 39 sedi Nautilus Plus. La più grande catena di palestre del Quebec è stata sedotta dalle proteine ​​del cricket; una proteina completa, naturale ed eco-responsabile, ideale per il recupero muscolare dei suoi abbonati.

Grazie ai numerosi benefici per la salute e per l’ambiente, il consumo di insetti, chiamato entomofagia, sta diventando sempre più diffuso. Il grillo è ricco di proteine, calcio, ferro, vitamina B12 e molti altri nutrienti, che lo rendono un'interessante alternativa alle proteine ​​animali. Tuttavia, questa nuova tendenza porta con sé anche nuove domande. Si discute se i grilli possano provare dolore e quindi soffrire a causa della loro raccolta. Sono stati condotti diversi studi per cercare di affrontare questo problema.

I nostri animali domestici ci danno tanta gioia e il nostro legame con loro ci riporta al mondo semplice e naturale, che a volte può essere difficile da trovare in un ambiente urbano. Sempre più persone hanno cani: oltre il 47% delle famiglie nel Nord America! È chiaro quanto amiamo averli nella nostra vita! E tutti questi cani devono essere nutriti, il che porta ad una fiorente industria del cibo per animali domestici. Le vendite nel mercato del cibo per cani in Canada hanno raggiunto lo scorso anno 1,2 miliardi di dollari, una cifra considerevole!

Il sole sorge sui prati immobili che circondano Entomo Farms nella tranquilla cittadina agricola di Norwood, Ontario. Se ascolti attentamente, sentirai il debole frinire dei grilli. Il suono è rilassante, ci ricorda il sonno appena trascorso. All'inizio sembra che il cinguettio provenga dai campi di erba fitta, ma in realtà proviene da dietro le mura dei tre fienili di Entomo Farms.

Ora più che mai, ridurre gli sprechi dei consumatori è essenziale per salvare il nostro pianeta. Soluzioni alternative ed ecologiche per limitare il nostro impatto ambientale stanno spuntando ovunque e abbiamo avuto la possibilità di incontrare alcune delle persone dietro queste soluzioni al Montreal Zero Waste Festival.

La polvere di grillo è molto interessante sia dal punto di vista dei macronutrienti (carboidrati, lipidi, proteine, fibre) che dei micronutrienti (vitamine e minerali), come già accennato nell'articolo che mette a confronto grilli e manzo. Il cricket dovrebbe far parte di un'alimentazione ultra sportiva. Ma perché il cricket è un superalimento? Leggi questo articolo per scoprirlo!

Gli insetti possono essere considerati un'alternativa adeguata e salutare alle cosiddette fonti proteiche “tradizionali” come carne, legumi o latte. In questo articolo esamineremo i diversi apporti nutrizionali offerti dalla polvere di grillo rispetto al latte vaccino in termini di contenuto proteico.

Il nostro pianeta sta attualmente attraversando una crisi sociale ed ecologica che non finirà se non cambieremo i nostri stili di vita e soprattutto la nostra dieta. È ampiamente noto che la popolazione mondiale supererà i 9 miliardi entro il 2050. Secondo la FAO (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura Nazioni Unite), la produzione alimentare dovrà essere raddoppiata per soddisfare la crescente domanda di cibo, e soprattutto di proteine ​​animali. Ma il nostro pianeta può soddisfare queste esigenze? E se potessimo trovare un’alternativa alle tradizionali proteine ​​animali?

"Che ne dici di mangiare una bistecca per cena? E perché non una bistecca di grillo, tanto per cambiare?" Immagina di essere in un ristorante... un ristorante speciale. Nel menu potrete scegliere tra la classica bistecca di manzo, ma anche una bistecca di grillo. Quali sarebbero i vantaggi di scegliere i grilli piuttosto che il manzo?