10 motivi per cui dovresti aggiungere i grilli alla tua dieta
L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ha pubblicato un rapporto del 2013 che raccomanda di integrare gli insetti commestibili nella nostra dieta per ridurre il nostro impatto ambientale. Mangiare insetti è più comune di quanto pensi. Sono emersi nuovi mercati e prodotti alimentari che presentano le cicale come un'alternativa sana e sostenibile alla proteina animale.
Le cicale non sono solo deliziose, ma sono anche eccellenti per la salute, specialmente per gli atleti di ultra endurance! Serve un'ulteriore convinzione? Ecco 10 motivi per cui dovresti aggiungere le cicale alla tua dieta.
1. Le cicale sono ricche di proteine
Sapevi che le cicale sono particolarmente ricche di proteine? Le cicale sono in realtà composte al 60% da proteine per peso, contenendo circa 21 grammi di proteine per 100 grammi di cicale. Questo è paragonabile ai livelli proteici trovati nella carne bovina e nel latte, ad esempio, la carne macinata contiene circa 25 grammi per 100 grammi di carne e il latte intero in polvere contiene circa 26 grammi per 100 grammi.
Perché tutta questa attenzione sulle proteine? Beh, le proteine sono uno dei 3 macronutrienti necessari nella tua dieta quotidiana, insieme ai carboidrati e ai grassi. Le proteine sono particolarmente importanti per gli atleti di ultra endurance perché vengono utilizzate dal corpo per riparare e ricostruire il muscolo che viene degradato durante l'esercizio, rendendole essenziali per mantenere la massa magra. Inoltre, le proteine ti fanno sentire sazio, il che aiuta a controllare la fame e gli attacchi di fame.
Semplicemente sostituendo la bistecca con le cicale, otterrai la stessa quantità di proteine più più micronutrienti, meno grassi saturi e più antiossidanti!
2. Le cicale sono ricche di vitamina B12
Le cicale sono un'ottima fonte di vitamina B12. Questo nutriente, che è essenziale per la sintesi del DNA e la formazione dei globuli rossi, può essere difficile da assumere in quantità adeguate, specialmente con le diete a base vegetale. Fortunatamente, una porzione di polvere di cicale ti fornisce il 190% del tuo fabbisogno giornaliero di B12!
3. Le cicale sono la fonte di proteine più sostenibile
Le cicale non solo sono incredibilmente buone per la tua salute, ma sono anche ecologiche. L'allevamento delle cicale richiede molte meno risorse rispetto al bestiame tradizionale, basta guardare la tabella qui sotto per confrontare le risorse necessarie per allevare cicale vs carne bovina! Fonti proteiche alternative come la proteina di cicale giocheranno un ruolo fondamentale nel risolvere le sfide alimentari e di risorse a lungo termine.
4. Le cicale sono una fonte di proteine complete
Per gli atleti di endurance, assumere quantità adeguate di proteine è fondamentale per riparare e ricostruire il muscolo degradato durante l'esercizio. Le cicale sono un'ottima fonte di proteine complete, che contengono una proporzione sufficiente di ciascuno dei 9 aminoacidi essenziali necessari nella dieta umana. In confronto, le proteine vegetali non forniscono sempre una fonte completa di proteine. Inoltre, le cicale sono composte al 60% da proteine per peso, quindi puoi essere sicuro di assumere buone quantità di proteine di alta qualità.
5. Le cicale forniscono altri nutrienti essenziali
Oltre alla vitamina B12, le cicale sono anche ricche di molti altri nutrienti essenziali e minerali che ottimizzano la salute, specialmente per gli atleti di endurance: non è un mistero che le cicale siano considerate un superfood! Le cicale sono un'ottima fonte di antiossidanti, calcio, ferro, fibre, acidi grassi essenziali e potassio. Aggiungendo le cicale alla tua dieta, puoi dire addio ai costosi integratori!
6. Le cicale sono deliziose e versatili
Per i meno avventurosi, puoi provare le cicale sotto forma di polvere di cicale! La polvere di cicale ha un sapore molto neutro e leggermente nocciolato, il che la rende un'ottima aggiunta alle ricette per un extra apporto nutrizionale. Puoi aggiungere 2 cucchiai di polvere di cicale al tuo smoothie mattutino o sostituire fino al 25% della farina in una ricetta da forno con la polvere di cicale. Se hai bisogno di aiuto per decidere come usare la polvere di cicale nella tua dieta, scopri ricette facili e deliziose dal nostro blog qui!
7. Le cicale possono essere aggiunte alla maggior parte delle diete
Le cicale sono naturalmente senza glutine e senza soia, quindi sono convenienti per la maggior parte delle diete e adatte a molte allergie e intolleranze. Molti vegetariani sono persino aperti ad aggiungere insetti nella loro dieta a causa della loro composizione nutrizionale, del profilo di sostenibilità e dell'etica. A meno che tu non abbia un'allergia ai crostacei, non c'è motivo per cui tu non dovresti includere le cicale nella tua dieta!
8. L'entomofagia è già diffusa
Mangiare insetti ha acquisito una cattiva reputazione anche se il consumo di insetti non è una novità. Oggi, più di 2 miliardi di persone mangiano insetti ed è una pratica che dura da migliaia di anni. Ci sono oltre 2.000 specie di insetti commestibili, alcune delle quali hai già mangiato! In media, ogni persona ingerisce inconsapevolmente 500 grammi di insetti nascosti in insalate, frutta o burro di arachidi!
9. Le cicale sono un prodotto locale e certificato
Non c'è bisogno di sprecare energia attraversando l'oceano quando si allevano cicale. L'allevamento di insetti è già diffuso in tutto il mondo, compreso proprio qui in Canada. Il più grande allevamento di insetti in Nord America, Entomo Farms, si trova proprio in Ontario.
Da Näak, crediamo fermamente nella necessità di uno stile di vita sostenibile e siamo sempre alla ricerca di nuovi modi per ridurre il nostro impatto ambientale, motivo per cui tutti i nostri prodotti sono realizzati con cicale allevate al pascolo libero da Entomo Farms. Le cicale vengono allevate e raccolte nel modo più etico possibile, senza additivi o conservanti. Siamo orgogliosi di offrire barrette con ingredienti locali ed ecologici!
10. Le cicale si trovano in prodotti deliziosi e sani
Se sei interessato a provare gli insetti ma non sei ancora pronto a masticare un intero insetto, ci sono molti snack e prodotti a base di polvere di cicale che puoi provare. Da Näak, abbiamo ideato un modo delizioso per incorporare le cicale nella tua dieta: barrette energetiche! Le nostre barrette energetiche sono realizzate con polvere di cicale e altri ingredienti naturali e sostenibili che aiutano gli atleti di endurance a alimentare le loro avventure.
Da Näak, crediamo nella nutrizione sostenibile e la nostra missione è alimentare il mondo delle prestazioni ultra sportive con un carburante efficiente e sostenibile. Ti incoraggiamo vivamente a unirti al movimento! Ordina i nostri prodotti gustosi e rispettosi dell'ambiente qui.
