Siamo tutti d'accordo sul fatto che i cookie sono fantastici, ma sai cosa è ancora meglio dei cookie normali? Biscotti salutari in polvere di cricket! Questa settimana condividiamo la nostra ricetta per deliziosi biscotti di farina d'avena e uvetta in polvere di cricket. Questo trattamento non troppo dolce è perfetto dopo un allenamento per ricostituire le riserve di carboidrati e darti una spinta di proteine ​​per un recupero muscolare ottimale.

ingredienti

• 1 ¼ fiocchi d'avena
• ¾ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di polvere di grillo Näak
• ¾ tazza di uvetta
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ tazza di olio di cocco, sciolto
• ½ tazza di zucchero di canna
• ¼ cucchiaino di sale
• 1 uovo

Istruzioni

• Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit.
• Mettete l'uvetta in una ciotola e copritela con acqua. Lasciali in ammollo.
• Aggiungi gli ingredienti secchi (fiocchi d'avena, farina, polvere di grillo, bicarbonato di sodio, zucchero di canna e sale) in una grande ciotola. Mescolare bene.
• Aggiungi gli ingredienti umidi (uovo e olio di cocco fuso) in una piccola ciotola. Sbattere insieme.
• Aggiungi gli ingredienti umidi della ciotola piccola agli ingredienti secchi nella ciotola grande. Mescolare accuratamente per creare l'impasto per biscotti.
• Filtrare l'uvetta e aggiungerla al resto dell'impasto per biscotti. Piegali.
• Rivestire una teglia con carta da forno.
• Dividete l'impasto dei biscotti in 8 biscotti rotondi. Disporli sulla teglia.
• Cuocere per 12-15 minuti. Assicuratevi che i biscotti siano dorati e cotti, ma ancora morbidi all'interno.
• Togliete i biscotti dal forno e metteteli su una gratella a raffreddare. Lasciarli riposare per 15 minuti.
• Godere!