Grilli nelle ciotole del cibo dei nostri animali domestici

Wilder Harrier 

I nostri animali domestici ci portano così tanta gioia e il legame che abbiamo con loro ci riporta al mondo semplice e naturale, che a volte può essere difficile trovare in un ambiente urbano. Sempre più persone hanno cani: oltre il 47% delle famiglie in Nord America! È chiaro quanto amiamo averli nelle nostre vite! E tutti questi cani devono essere nutriti, portando a un fiorente settore dell'alimentazione per animali domestici. Le vendite nel mercato del cibo per cani in Canada hanno raggiunto 1,2 miliardi di dollari l'anno scorso, che sono un sacco di cibo per cani!

Tuttavia, produrre una quantità così grande di cibo ha un costo ambientale molto elevato e, sfortunatamente, la maggior parte dei cibi per cani è progettata per essere prodotta al miglior prezzo per massimizzare i profitti, quindi a discapito dell'ambiente. Ingredienti economici e poco sani come carne industriale, mais geneticamente modificato, grano, soia e altri prodotti dannosi per l'ambiente vengono consumati dai nostri cuccioli in quantità quasi inimmaginabili su scala globale.

In un momento in cui stiamo notando sempre più gli effetti negativi del cambiamento climatico, coloro di noi preoccupati per il problema stanno cercando alternative più ecologiche in tutti gli aspetti della nostra vita, compreso ciò che diamo da mangiare ai nostri animali domestici. C'è un modo più responsabile di nutrirli?

Questi sono i pensieri che hanno portato Philippe, Paul e Mathieu, tre giovani di Montreal, a creare Wilder Harrier nel 2015. Ecco la loro storia....

L'idea alla base della creazione dell'azienda era quella di offrire ai nostri amici a quattro zampe cibo sano e di qualità fatto per il consumo umano, cercando al contempo di ridurre al minimo l'impatto ecologico della sua produzione. Per ottenere un tale risultato, hanno dovuto ripensare il tradizionale croccantino che esisteva da anni nei negozi e creare una ricetta all'immagine della loro missione.

La sfida era combinare tutte queste caratteristiche in un solo prodotto rispettando la loro visione. Hanno fatto una scommessa piuttosto audace: sostituire le proteine tradizionali utilizzate dalle grandi aziende, come pollo, maiale o manzo, con la proteina di grillo. Gli insetti fanno parte della dieta regolare di più di 2 miliardi di persone in tutto il mondo, ma questa non è ancora una pratica molto comune in Canada, figuriamoci nel mangime per animali.

Così, il primo prodotto creato da Wilder Harrier è un biscotto in cui la polvere di grillo è l'ingrediente principale. Il vantaggio di questo prodotto? Contiene il doppio delle proteine rispetto al manzo, più calcio del latte, contiene i 9 amminoacidi essenziali e fornisce più ferro delle verdure a foglia verde! La coltivazione dei grilli è semplice e meno inquinante: richiede molto meno spazio verticale e la produzione di una libbra di grilli richiede 2.000 volte meno acqua ed emette 100 volte meno gas serra rispetto alla stessa quantità di manzo. Ogni biscotto contiene solo ingredienti naturali e nessun allergene, una qualità elogiata da molti consumatori e veterinari. Questa linea varia nelle ricette con mirtillo rosso e banana e arachidi.

Un anno dopo questo lancio, la giovane startup aveva guadagnato una certa notorietà tra i suoi clienti a causa del suo concetto innovativo ed ecologico. La visione di Wilder Harrier non era limitata alla proteina di insetto. Nell'autunno del 2017, sono apparse due nuove linee di prodotti.

Innanzitutto, un prodotto molto richiesto dai clienti di Wilder Harrier, un biscotto tenero e "di piccole dimensioni"; un premio usato principalmente per l'addestramento dei cani, più facile da masticare e digerire per i cuccioli e i cani anziani. I premi teneri mantengono le stesse qualità del loro predecessore (proteina di grillo e ingredienti naturali), ma sono disponibili in tre nuove ricette: Shiitake e Curcuma, Miele e Mirtillo, e Zucca e Carota.

Il secondo prodotto, d'altra parte, è interamente vegano, poiché utilizza una fonte di proteina vegetale: le alghe marine, chiamate wakame. È molto ricco di valore nutrizionale, basso in calorie e minimo nei grassi, mentre aiuta a prevenire malattie cardiache, cancro, diabete, coagulazione del sangue e obesità, oltre a promuovere un buon sistema immunitario. Il wakame è una buona fonte di magnesio, calcio, ferro e molte vitamine (A, B2, C, D, E e K). Inoltre, la sua impronta ecologica è minima: richiede una quantità molto piccola di terra coltivabile e acqua dolce, essendo coltivato sott'acqua, e le emissioni di gas serra relative alla sua coltivazione sono trascurabili. 

span style="font-weight: 400;">Per ridurre ulteriormente il suo impatto ambientale, Wilder Harrier si è associato al produttore di succo fresco LOOP per recuperare la polpa di frutta e verdura, che altrimenti andrebbe sprecata! La gamma offre tre nuove ricette: Melone e Carota, Pera e Spinaci, e Ananas e Zenzero.

Questo è solo l'inizio di una grande avventura per Wilder Harrier; il team sta lavorando su diversi prodotti entusiasmanti, inclusa la pappa completa per cani, rispettando sempre i 4 pilastri della sua visione:

1. Proteine alternative con un'impronta ambientale ridotta
2. Rivalutazione degli "scarti" del sistema alimentare
3. Approvvigionamento di ingredienti iperlocali
4. Contributo alla riparazione degli ecosistemi

Questi tre giovani imprenditori hanno la vera ambizione di scuotere il modello tradizionale delle aziende che producono senza considerare il loro impatto ecologico o sulla salute. Consumare in modo sostenibile e sano; questa visione tende ad essere adottata da sempre più consumatori e, si spera, si diffonderà sempre più velocemente.

Non dimenticate di controllare il loro sito web qui!