Ricetta - Insalata di pasta con verdure grigliate e polvere di grillo
La ricetta di questa settimana è la nostra deliziosa Insalata di pasta con verdure grigliate e farina di grillo. Questo piatto è gustoso, sano e nutriente, e avrai davvero voglia di portare gli avanzi a scuola/al lavoro!
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Ingredienti:
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla rossa piccola
- 1 piccolo contenitore di pomodorini
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 4 tazze di rotini, cotti
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1-2 cucchiai di farina di grillo Näak
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
Istruzioni:
- Spennella la zucchina, il peperone rosso, la cipolla rossa e i pomodorini con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Griglia le verdure sul barbecue finché non saranno tenere e scurite.
- Taglia le verdure arrostite in pezzi da 1/2 pollice. Mescola la pasta, le verdure, l'olio, l'aceto, la farina di grillo, l'origano, il sale e il pepe.
- Servi e gusta!
