4 idee per pasti di recupero con farina di grillo

Qui parleremo dei principi base del recupero. Assicurati di ringraziare il tuo corpo con una nutrizione adeguata per il recupero, grazie alla polvere di grillo. Ti stai chiedendo perché la polvere di grillo e come puoi incorporarla nei pasti per il recupero? Leggi di più per scoprirlo!

Nutrizione per il recupero degli atleti di resistenza

I principi base della nutrizione per il recupero comprendono 3 aspetti: 1) rifornimento delle riserve di glicogeno, 2) riparazione muscolare e 3) idratazione e reintegro degli elettroliti. 

Durante l'allenamento, le tue riserve di glicogeno vengono utilizzate per fornire ai muscoli l'energia necessaria per contrarsi. Sebbene tu ti rifornisca durante l'attività fisica, dovresti puntare a 1,25-1,5 g di carboidrati (CHO) per kg di peso corporeo per rifornire le tue riserve di glicogeno dopo l'esercizio. 

Le proteine svolgono anche un ruolo fondamentale nel recupero degli atleti di resistenza. Nutrire il tuo corpo con proteine complete, ovvero alimenti che contengono aminoacidi che il tuo corpo può e non può produrre, può migliorare la crescita muscolare e il recupero post-allenamento. Questo ti rende più forte per la tua prossima avventura! Punta a 15-20 g di proteine, insieme al tuo apporto di CHO, 30-60 minuti prima per avviare il recupero. 

Non dimenticare i liquidi! Bevi acqua naturale insieme a un pasto bilanciato post-recupero (idee qui sotto!) per garantire una corretta reidratazione e l'equilibrio degli elettroliti. Cerca di reidratarti con 500 ml di acqua ogni ora. 

Perché la polvere di grillo?

Per dirla in modo semplice, la polvere di grillo rappresenta i due principi su cui si basa Näak; una nutrizione di alta qualità e la sostenibilità. Scegliere la polvere di grillo ti consente di orientarti verso uno stile di vita più sano e rispettoso dell'ambiente. 

Dal punto di vista nutrizionale, il 60% dei grilli è costituito da proteine. Ti stai chiedendo se sono una fonte di proteine complete? Sì, al 100%! Inoltre, contengono gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA); leucina, isoleucina e valina, che aiutano a ridurre l'affaticamento e il dolore muscolare. 

La polvere di grillo contiene abbondanti micronutrienti che aiutano il tuo corpo a funzionare al meglio. Ad esempio, è un'ottima fonte di vitamina B12 che accelera il tuo processo di recupero attraverso il rifornimento di energia e la riparazione delle cellule e dei tessuti muscolari danneggiati. Anche ferro, sodio, potassio e calcio sono abbondanti nei grilli. 

Oltre al tuo sistema muscolare, la polvere di grillo contiene chitina che svolge un ruolo nel sostenere un sistema digestivo e immunitario sano. Scopri di più sulla chitina qui. 

Dal punto di vista della sostenibilità, la polvere di grillo richiede significativamente meno terra e risorse per essere allevata rispetto al bestiame. Inoltre, produce un'impronta di carbonio inferiore producendo meno gas serra. 

Non hai ancora preso il tuo sacchetto di polvere di grillo? Prendi la tua polvere di grillo qui!

Pasti per il recupero con polvere di grillo

Ora che conosci i vantaggi nutrizionali e ambientali della polvere di grillo, potresti chiederti come sia al gusto. La polvere di grillo conferisce ai tuoi piatti un sapore di frutta secca e un ricco colore marrone simile allo zucchero di canna. Pronto ad aggiungere questo superfood ai tuoi pasti per il recupero? Ecco alcune idee: 

1. Spaghetti al ragù

Come menzionato, una combinazione di CHO e proteine è molto importante per recuperare dopo un allenamento intenso. Non c'è niente di meglio di un piatto di pasta per concludere la tua sessione! Assicurati di servirlo in base alle tue esigenze di recupero. 

Puoi seguire la ricetta tradizionale degli spaghetti al ragù della tua famiglia o, davvero, qualsiasi ricetta tu preferisca! Aggiungi semplicemente 1-2 cucchiai da tavola di polvere di grillo di Näak mentre prepari il sugo e goditi il sapore di frutta secca e i vantaggi nutrizionali della polvere di grillo. 

2. Pancake ad alto contenuto proteico 

 

Non si può mai sbagliare con i pancake. Non sono solo un'ottima scelta per la colazione e il brunch, ma anche come pasto per il recupero! Se hai voglia di qualcosa di dolce dopo la tua sessione di allenamento e vuoi qualcosa di leggero e soffice, una pila di pancake ad alto contenuto proteico è la soluzione ideale! 

Se ti piacciono i pancake con la farina multiuso, ricorda che la polvere di grillo non è un sostituto diretto. Dovresti puntare al 25% della farina raccomandata con la polvere di grillo. Questo comporta minime modifiche alla consistenza e al sapore, ma il massimo valore nutrizionale! Non sai quale ricetta usare? Non preoccuparti! Clicca qui per trovarne una.

3. Burrito 

Concludi la tua sessione di allenamento con un burrito saziante. Ti consigliamo di combinare riso o patate dolci arrostite, fagioli, mais e 1 cucchiaio di polvere di grillo per assumere i nutrienti e un sapore ricco! Hai coperto i tuoi requisiti di CHO e proteine per il recupero, ma se cerchi un pasto un po' più saziante, puoi aggiungere un po' di grassi al mix. 

Gli avocado, in particolare, sono un ottimo alimento per il recupero perché contengono grassi sani e vitamine B che possono aiutare la riparazione muscolare e le articolazioni. Per non parlare della loro versatilità nei burrito, possono essere affettati, tagliati a cubetti o trasformati in guacamole. 

4. Smoothie bowl 

Hai voglia di dolce ma preferisci un carburante liquido? Puoi personalizzare la tua smoothie bowl come ciliegina sulla torta del tuo allenamento. Una combinazione di frutta congelata, granola/frutta secca/topping di frutta, il liquido a tua scelta e 1-2 cucchiai da tavola di polvere di grillo Näak; la tua voglia di dolce sarà sicuramente soddisfatta! 

Prova la ricetta della nostra talentuosa ambasciatrice del brand Karissa Pare: Smoothie bowl al litchi e lamponi!

Non ti bastano le nostre ricette? O stai cercando altri modi per incorporare la polvere di grillo? Trova altre ricette qui!