RICETTA - MUFFIN PROTEICO ALLA VANIGLIA E BANANA DI GENEVIÈVE
Oggi scopri la ricetta dei muffin proteici alla vaniglia e alla banana con la Proteine in polvere alla vaniglia della nostra ambasciatrice Geneviève Asselin-Demers
Per questa ricetta avrai bisogno di 2 ciotole, di uno stampo per muffin, di un forno e dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza di cereali All-Bran Buds (250 ml)
- 3/4 di tazza di latte a scelta (180 ml)
- 3 banane ben mature
- 1 misurino di proteine in polvere alla vaniglia Näak
- 1/4 di tazza di purè di mele senza zucchero (60ml)
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (7.5ml)
- 1 tazza di farina integrale (250ml)
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio (5ml)
- 1 cucchiaino di lievito chimico (5ml)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (5ml)
- qualche goccia di cioccolato (facoltativo)
Primo passaggio:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Posiziona la griglia al centro del forno.
Preparazione:
In una ciotola piccola, mescola i cereali e il latte. Lascia riposare.
Nel frattempo, in una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta. Aggiungi le gocce di cioccolato, il purè di mele, l'uovo e la vaniglia.
Incorpora la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito chimico e la cannella.
Versa il composto di cereali e latte nel composto di banane. Mescola bene.
Distribuisci l'impasto in uno stampo per muffin antiaderente o imburrato.
Cuoci in forno per 30 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non ne esce pulito.
A colazione o come spuntino, questo muffin ti darà l'energia necessaria per affrontare tutte le tue sfide!
Grazie a Geneviève per la sua ricetta, scopri tutte le sue avventure sulla sua pagina Instagram @genevievead.
