Ricetta - Crema spalmabile vegana al cioccolato e nocciole di Alix
Ecco la crema proteica vegana al cioccolato e nocciole della nostra ambassador Näak di oggi: Alix Noblat!
L’abbiamo assaggiata durante un weekend con le nostre ambassador. Era buonissima! Non vedevamo l’ora di condividerla con voi!
Perfetta dopo la corsa mattutina, per la merenda o per uno spuntino veloce. Alix vi propone una ricetta semplice, morbida e golosa, perfetta per fare il pieno di energia! Vi serviranno un frullatore e un forno (va bene anche una padella)
Ingredienti per 1 barattolo di crema:
- 30 g di Ultra Recovery Vanilla Powder
- 220 g di sciroppo d’acero
- 70 g di nocciole crude
- 65 g di cacao amaro in polvere
- 360 g di ceci scolati e sciacquati
- 4 cucchiai di latte di cocco
- 2 cucchiai di olio vegetale (di cocco o di colza)
- Un pizzico di sale marino
Mettiamoci ai fornelli!
Passaggio 1:
Preriscalda il forno a 180 °C / 355 °F
Passaggio 2:
Tosta le nocciole per 12-15 minuti, mescolandole a metà cottura. Controllale per evitare che si scaldino troppo e diventino amare.
Passaggio 3:
Lascia raffreddare le nocciole e rimuovi la pellicina con un canovaccio. Frullale fino a ottenere una granella grossolana.
Passaggio 4:
Frulla lo sciroppo d’acero e i ceci insieme alle nocciole. Riporta al centro il composto attaccato ai bordi del frullatore.
Passaggio 5:
Aggiungi al composto il cacao, l’Ultra Recovery Vanilla Powder e il pizzico di sale.
Passaggio 6:
Incorpora il latte di cocco e l’olio.
Passaggio 7:
Frulla e mescola fino a ottenere una consistenza liscia!
Da gustare su una fetta di pane integrale tostato o su pancake fatti in casa, la crema di Alix conquisterà gli sportivi di ogni età!
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