Ricetta - Biscotti proteici al cioccolato e burro di arachidi
Hai voglia di qualcosa di dolce? Prova questi biscotti proteici al cioccolato e burro d'arachidi. Preparati con la nostra miscela speciale di proteine in polvere e altri ingredienti benefici, questi biscotti soddisferanno la tua voglia di dolce aiutando al contempo il recupero muscolare. Che tu li mangi a colazione, come dessert o come spuntino post-allenamento, questi biscotti sono un'ottima idea in qualsiasi momento della giornata.
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La ricetta produce circa 8-10 biscotti
Ingredienti
- 1 cucchiaio di semi di lino macinati (o semi di chia)
- ½ tazza di burro d'arachidi
- ⅓ tazza di zucchero di cocco (o zucchero di canna)
- ¼ cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ¼ tazza di proteine in polvere al cioccolato Näak
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ tazza di gocce di cioccolato vegane
Istruzioni
- In una ciotolina, mescola i semi di lino macinati con 3 cucchiai d'acqua. Lascia riposare per 15 minuti
- Preriscalda il forno a 350 gradi F (177 gradi C) e fodera una teglia con carta da forno
- In una ciotola per mescolare, unisci il burro d'arachidi, lo zucchero di cocco, il sale, il composto di semi di lino e l'estratto di vaniglia finché tutto non è uniformemente incorporato
- Aggiungi gradualmente il bicarbonato di sodio, le proteine in polvere e il cacao in polvere mescolando l'impasto finché non è ben amalgamato
- Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato
- A questo punto, l'impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso ma non troppo molle. Se l'impasto è troppo umido, aggiungi un po' più di proteine in polvere. Se l'impasto è troppo duro, aggiungi un goccio di latte vegetale
- Preleva circa 2 cucchiai d'impasto, forma una pallina, adagiala sulla teglia preparata e appiattiscila con una forchetta
- Ripeti la procedura con l'impasto rimanente
- Cuoci per 6-8 minuti o finché i bordi non diventano duri
- Lascia raffreddare e buon appetito!
