Biscotti proteici senza cottura (proteine al cioccolato)
Questi biscotti sono ottimi come spuntino proteico. Contengono ingredienti gourmet come burro d'arachidi, sciroppo d'acero e cacao in polvere, quindi sono certo che ti piaceranno durante i tuoi allenamenti.
Ingredienti
- fiocchi d'avena tradizionali
- proteine del cioccolato in polvere
- burro d'arachidi cremoso – puoi anche usare burro di mandorle o qualsiasi altro burro di frutta secca/semi al posto del burro d'arachidi.
- latte di mandorla alla vaniglia senza zucchero
- sciroppo d'acero
- cacao in polvere
- estratto di vaniglia
- sale marino
Istruzioni
- Unisci i fiocchi d'avena e le proteine in polvere in una ciotola di medie dimensioni. Mescola fino a quando non c'è una bella spolverata di proteine su tutti i fiocchi d'avena.
- Metti il latte di mandorle, il burro d'arachidi, lo sciroppo d'acero, il cacao in polvere e il sale marino in una casseruola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando spesso fino a quando il cacao in polvere non è completamente sciolto e la salsa si è addensata. Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi la vaniglia.
- Mescola l'impasto – Versa il composto di burro d'arachidi e cioccolato sui fiocchi d'avena/proteine e mescola fino a quando tutti i pezzi di fiocchi d'avena non sono coperti.
- Metti l'impasto in frigorifero per 10 minuti per farlo rassodare – questo passaggio è opzionale, ma i biscotti saranno freschi e molto più facili da modellare se lo fai.
- Adagia l'impasto raffreddato a cucchiaiate su una teglia rivestita con carta da forno, usando le mani per dare ai biscotti la forma desiderata.
- Metti la teglia in frigorifero finché i biscotti non si sono rassodati, quindi servi.
Note : Puoi conservare questi biscotti in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana. Si congelano anche bene se devi conservarli più a lungo. Conserva i biscotti in un contenitore ermetico nel congelatore fino a 3 mesi.
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