Ricetta - Brownie alla farina di grillo
La nostra ricetta per i brownies alla farina di grillo è ideale per chi vuole provare a preparare dei dolci con la farina di grillo ma non sa da dove cominciare! Delizioso, ricco e morbido, questo brownie è preparato con ingredienti naturali e più sani.
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Ingredienti
- 1 1/2 tazza di farina di mandorle
- 1/2 tazza + 2 cucchiai di farina di riso integrale
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 1/4 di tazza di farina di grillo Näak
- 1 tazza di zucchero di canna (o zucchero bianco)
- 1/2 tazza + 1/4 di tazza di cioccolato, da dividere
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 1/2 cucchiaio di semi di lino macinati + 3 cucchiai d'acqua, sbattuti insieme
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di tazza + 2 cucchiai di margarina vegana
- 1/4 di tazza di latte di mandorle
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- Preriscalda il forno a 175°C e rivesti con carta da forno una teglia quadrata da 23 cm.
- Mescola i semi di lino macinati con l'acqua in una ciotolina e metti da parte.
- In una ciotola capiente, mescola le farine, la farina di grillo, il cacao, l'amido di mais, il sale e il bicarbonato di sodio.
- Scalda la margarina vegana e metà del cioccolato nel microonde per 30-45 secondi finché non si sciolgono. Mescola bene e incorpora a filo l'uovo di lino, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e il latte di mandorle.
- Versa gli ingredienti umidi nel composto secco. Continua a mescolare finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Aggiungi il cioccolato rimanente e incorpora delicatamente.
- Distribuisci uniformemente l'impasto nella teglia e copri con un foglio di carta da forno.
- Cuoci a 175°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare i brownies per 1 ora o finché non saranno completamente freddi. Se non li lasci raffreddare a sufficienza, si sbricioleranno.
- Servi e gusta!
