Ricetta - Alternativa al parmigiano con farina di grilli
Trovare alternative al formaggio non è sempre facile, perciò abbiamo ideato una ricetta per un gustoso sostituto del parmigiano ad alto contenuto proteico con polvere di grilli!
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Ingredienti
- 1/2 tazza di mandorle a lamelle sbollentate
- 1/2 tazza di anacardi crudi
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di polvere di grilli Naak
Procedimento
Metti tutti gli ingredienti nel recipiente di un robot da cucina. Frulla a impulsi fino a ottenere un composto omogeneo. Conserva in frigorifero in un contenitore coperto per un massimo di 2 mesi.
Video della ricetta:
