Ricetta - Pizza proteica con farina di grillo

Le pizze sono facili e divertenti da preparare - e possono persino essere salutari! Prova la nostra pizza in stile pita con proteine di polvere di grillo con salsa di pomodoro con polvere di grillo e alternativa al parmigiano con polvere di grillo.

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Ingredienti

• 1 tazza (170g) di quinoa
• 1 tazza (224g) di acqua
• 1 cucchiaino di polvere di grillo Naak 
• 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 bustina di stevia (1,5g)

Istruzioni

1. Metti in ammollo 1 tazza di quinoa cruda in 1 tazza d'acqua per tutta la notte.
2. Preriscalda il forno a 425 F.
3. Frulla insieme la polvere di grillo, la quinoa, l'acqua e le spezie in un frullatore o robot da cucina fino a ottenere una consistenza simile a quella dell'impasto per pancake.
4. Versa l'impasto su una teglia rotonda coperta con carta da forno e stendi uniformemente il composto con una spatola.
5. Cuoci per 15 minuti.
6. Togli dal forno, gira e aggiungi la salsa di pomodoro e i tuoi condimenti preferiti.
7. Cuoci per altri 5-10 minuti.
8. Lascia raffreddare, taglia a fette.