Ricetta - Pane alle banane con farina di grillo di Mamma Costanzo

Ci piace molto ricevere le vostre ricette con la farina di grillo! Ecco una ricetta che ci è stata inviata: Pane alle banane con farina di grillo della mamma Costanzo.

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Ingredienti

Liquidi

• 3 banane
• 1/2 tazza di bevanda vegetale
• 1/4 di tazza di sciroppo d'acero
• 1/4 di tazza di semi di chia
• 1 uovo
• Succo di 1/4 di lime
• 1/2 tazza di datteri frullati
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Estratto di vaniglia

Ingredienti secchi

• 2 tazze di farina senza glutine
• 1/2 tazza di farina di grillo
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di sale

Preparazione

1. In una ciotola, schiaccia le banane, quindi aggiungi gli altri ingredienti liquidi uno alla volta e mescola bene. Aggiungi il lievito in polvere e lascia riposare per 5 minuti.
2. Preriscalda il forno a 350°F.
3. Mescola insieme tutti gli ingredienti secchi.
4. Incorpora gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi mescolando bene.
5. Versa il composto in uno stampo da torta oliato.
6. Cuoci per 30-40 minuti.