Ricetta - Pane proteico fatto in casa di Simon
Oggi scopri la ricetta del pane proteico con Cricket Powder del nostro ambassador Simon Gauthier!
Per questa ricetta ti serviranno una ciotola, un forno a microonde, una macchina per il pane e i seguenti ingredienti
- 1 tazza d’acqua (240 ml)
- 3 cucchiai di burro o olio di cocco (45 g)
- 1 cucchiaio e mezzo di miele (30 g)
- 1 cucchiaino e mezzo di succo di limone (8 ml)
- 3/4 di cucchiaino di sale grosso (8 g)
- Circa 3/4 di cucchiaino di zenzero (5 g), a piacere!
- 270 grammi di farina per pane
- 100 grammi di polvere di grillo Näak
- 3 cucchiai di semola di grano (45 g)
- 2 cucchiaini di lievito secco (8 g)
Primo passaggio:
Metti il burro (o l’olio di cocco) in un recipiente insieme all’acqua.
Metti il recipiente nel microonde per 30 secondi a 700 W per scaldarlo.
Nota dello chef: «Metti nel microonde per 30 secondi. Questo passaggio serve a portare alla temperatura giusta l’acqua e il burro, che normalmente sono in frigorifero. Se gli ingredienti sono troppo freddi o troppo caldi, il lievito non si attiverà correttamente».
Secondo passaggio:
Versa l’acqua e il burro caldo nel cestello della macchina per il pane.
Aggiungi gli ingredienti rimanenti e mescola.
Terzo passaggio:
Avvia un ciclo di cottura nella macchina per il pane e sforna il pane una volta cotto!
Ecco fatto!
Un consiglio per chi non sa aspettare: lascia raffreddare il pane prima di affettarlo. In questo modo l’umidità resterà all’interno e il pane sarà ancora più morbido e soffice!
A colazione o con il tuo panino preferito, questo pane ti darà l’energia per affrontare ogni sfida!
Grazie a Simon per la ricetta! Scopri tutte le sue avventure sulla sua pagina Instagram @simon911252
