La gente suele pensar que la harina de grillo y el polvo de grillo son los mismos ingredientes. Sin embargo, te sorprenderá saber que estos dos términos, que al principio parecen bastante similares, en realidad tienen significados muy diferentes.
El polvo de grillo se muele a partir de grillos enteros, por lo que tiene un perfil nutricional rico en proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Por otro lado, la harina es un polvo molido a partir de cereales y tiene una composición de nutrientes muy diferente a la del polvo de grillo. Si está confundido, no se preocupe, ¡le explicaremos las diferencias en este artículo!
Los atletas basados en plantas han demostrado durante años que no se necesita carne para tener éxito. De hecho, algunos atletas de resistencia ahora apuestan por una dieta vegana, afirmando que se sienten más saludables, menos inflamados y con más energía.
Los bares Näak están arrasando en el mundo. Una sabrosa barrita energética con ingredientes mínimos y sostenibles que te brinda suficiente energía para mantenerte activo, ¿qué es lo que no te encanta? Muchos atletas de resistencia dependen de la omnipresente barra Näak como combustible durante carreras largas o como refrigerio post-entrenamiento para la recuperación muscular. Pero estas barras tienen mucho más que solo su sabroso sabor. ¡Sigue leyendo para conocer 7 cosas que quizás no sepas sobre tus barras energéticas favoritas!
Ahora más que nunca, es crucial que todos y cada uno de nosotros tomemos decisiones conscientes en nuestra vida cotidiana para reducir nuestra huella ambiental. En Näak valoramos mucho el medio ambiente. Desde el desarrollo de nuestros productos hasta nuestro embalaje, intentamos ser lo más ecológicos posible. Si quieres saber cómo cuidamos nuestro planeta, ¡sigue leyendo!
Pasamos mucho tiempo alardeando de la larga lista de beneficios que conlleva añadir grillos a nuestra dieta. Sin embargo, realmente no discutimos de dónde provienen los grillos que utilizamos y cómo se cultivan. ¡Por esa razón, hemos decidido dedicar toda esta publicación de blog al cultivo de grillos!
¿Es la primera vez que escuchas la palabra entomofagia en tu vida? ¿Oíste a gente hablar sobre entomofagia ayer en el autobús, pero no estás seguro de entender qué es? ¿Ya te interesa la entomofagia y quieres saber más al respecto? En esta entrada del blog hablaremos de por qué los insectos son el alimento del futuro, quién come insectos actualmente y el origen de la entomofagia.
Näak salió al aire en el programa de televisión Dragon's Den en CBC. Estar en este popular programa fue una excelente manera para nosotros de compartir nuestra historia y lo que nuestra empresa tiene para ofrecer.
Las barras de cricket Näak ahora están disponibles en las 39 ubicaciones de Nautilus Plus. La mayor cadena de gimnasios de Quebec se ha dejado seducir por la proteína del grillo; una proteína completa, natural y eco-responsable, ideal para la recuperación muscular de sus abonados.
Debido a sus numerosos beneficios para la salud y el medio ambiente, el consumo de insectos, llamado entomofagia, se está volviendo cada vez más común. El grillo es rico en proteínas, calcio, hierro, vitamina B12 y muchos otros nutrientes, lo que lo convierte en una alternativa interesante a la proteína animal. Sin embargo, esta nueva tendencia también trae consigo nuevas preguntas. Existe un debate sobre si los grillos pueden sentir dolor y, por tanto, sufrir durante su captura. Se han llevado a cabo varios estudios para intentar abordar este problema.
Nuestras mascotas nos traen mucha alegría y nuestra conexión con ellas nos devuelve al mundo simple y natural, que a veces puede resultar difícil de encontrar en un entorno urbano. Cada vez más personas tienen perros: ¡más del 47% de los hogares en América del Norte! ¡Está claro cuánto nos encanta tenerlos en nuestras vidas! Y todos estos perros deben ser alimentados, lo que dará lugar a una próspera industria de alimentos para mascotas. Las ventas en el mercado de comida para perros en Canadá alcanzaron los 1.200 millones de dólares el año pasado, ¡lo cual es mucha comida para perros!
El sol sale sobre los tranquilos prados que rodean Entomo Farms en la tranquila ciudad agrícola de Norwood, Ontario. Si escuchas atentamente, oirás el leve chirrido de los grillos. El sonido es relajante y nos recuerda el sueño que acabamos de tener. Al principio parece que el chirrido proviene de los campos de hierba densa, pero en realidad proviene de detrás de las paredes de los tres graneros de Entomo Farms.
Ahora más que nunca, reducir el desperdicio de los consumidores es esencial para salvar nuestro planeta. Soluciones alternativas y ecológicas para limitar nuestro impacto ambiental están apareciendo por todas partes, y tuvimos la oportunidad de conocer a algunas de las personas detrás de estas soluciones en el Festival Zero Waste de Montreal.
El polvo de grillo es muy interesante tanto en términos de macronutrientes (carbohidratos, lípidos, proteínas, fibra) como de micronutrientes (vitaminas y minerales), como se mencionó anteriormente en el artículo que compara los grillos y la carne de res. El cricket debería formar parte de una nutrición ultradeportiva. Pero ¿por qué el cricket es un superalimento? ¡Lee este articulo para saber!
Los insectos pueden considerarse como una alternativa adecuada y saludable a las fuentes de proteínas denominadas "tradicionales" como la carne, las legumbres o la leche. En este artículo, analizaremos los diferentes aportes nutricionales que ofrece el polvo de grillo en comparación con la leche de vaca en términos de contenido de proteínas.
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